技能培訓(xùn)提素養(yǎng) 文化賦能茶產(chǎn)業(yè)

該次培訓(xùn)為期10天，主要圍繞茶文化基礎(chǔ)知識(shí)、接待禮儀、茶具知識(shí)、茶葉禮儀、沖泡技巧、茶道、茶藝美學(xué)等內(nèi)容，采用理論教學(xué)與現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操、研討交流相結(jié)合的方式開展，邀請(qǐng)到安康職業(yè)技術(shù)學(xué)院副院長(zhǎng)、國(guó)家茶藝高級(jí)技師姚華，國(guó)家高級(jí)茶藝師、評(píng)茶師善茗等業(yè)內(nèi)知名老師親自授課。全縣從事茶產(chǎn)業(yè)、茶文化愛(ài)好者、茶商業(yè)、社會(huì)精英等茶產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)人員共30余人參加此次培訓(xùn)。

“茶藝是雅俗共賞的生活藝術(shù)，作為一種文化、一種藝術(shù)、一種生活方式，具有極高的魅力和內(nèi)涵。茶藝文化作為中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，越來(lái)越受到人們的重視和關(guān)注，已成為茶文化愛(ài)好者渴望從事的職業(yè)，目前茶藝師的地位提升，需求大大增加，就業(yè)前景非常好。我們想通過(guò)承辦茶藝培訓(xùn)班，為平利茶產(chǎn)業(yè)培育更多優(yōu)秀的茶藝人才，為茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)文化力量?！逼嚼h秦漢堂職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校校長(zhǎng)萬(wàn)琴棋介紹道。

從現(xiàn)代茶藝學(xué)歸屬講到進(jìn)入茶藝的正確路徑，到茶文化的根基，再到什么是茶文化？什么是茶藝？將生硬的理論用茶席插花來(lái)導(dǎo)課如剝竹筍般層層深入，把博大精深的茶文化講得很生動(dòng)很透徹，淵博的學(xué)識(shí)能把茶藝茶道茶文化融會(huì)貫通，信手拈來(lái)，把高深莫測(cè)的茶文化講的很接地氣，講起來(lái)滔滔不絕，引人入勝，國(guó)家茶藝技能大師姚華老師精彩的授課，循循善誘啟發(fā)式的教學(xué)，生動(dòng)形象、幽默的語(yǔ)言風(fēng)格，讓人聽的津津有味，不時(shí)贏來(lái)陣陣掌聲。“以前不了解茶文化，有興參加培訓(xùn)聽姚老師的講座，受益匪淺，收獲多多。跟姚老師學(xué)了兩天，似乎把自己從內(nèi)到外也洗滌了一遍，原來(lái)所有的事物都是相通的，也有所不同，相通的是用心去感知當(dāng)下，不同的是每一次的起心動(dòng)念。姚老師說(shuō)，喝茶的是生活，飲茶也是生活的藝術(shù)，所謂的‘詩(shī)和遠(yuǎn)方’也可以在這杯茶里?！逼嚼h富硒堂茶茶業(yè)有限公司選派的學(xué)員杜官艷如是說(shuō)。

“茶藝是一門綜合性學(xué)科，不僅可以學(xué)習(xí)茶葉的泡茶技術(shù)，還可以學(xué)習(xí)茶文化、茶葉歷史，還可以學(xué)習(xí)茶禮、插花等生活美學(xué)知識(shí)，提升內(nèi)在修養(yǎng)，使自己變得更加優(yōu)雅更有內(nèi)涵，有空我也要研習(xí)下茶藝?！比松缇謩?chuàng)業(yè)就業(yè)中心副主任陳莉說(shuō)道。

近期，縣茶葉和絞股藍(lán)發(fā)展中心按照<《關(guān)于印發(fā)貫徹全民科學(xué)素質(zhì)行動(dòng)規(guī)劃綱要（2021-2035年）>實(shí)施方案的通知》要求，圍繞建設(shè)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展示范區(qū)目標(biāo)任務(wù)，全面開展茶葉加工、茶藝、茶園管理等實(shí)用技術(shù)科普培訓(xùn)，提高茶產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈從業(yè)人員科學(xué)素質(zhì)，為平利茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入科技力量，提供有力的科技支撐。近日已開展茶葉精深加工、茶藝培訓(xùn)、學(xué)術(shù)交流等活動(dòng)5場(chǎng)次300余人，服務(wù)隊(duì)到村開展茶葉科技培訓(xùn)，發(fā)放茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)手冊(cè)2000余份，解答群眾咨詢300余人次，推動(dòng)科技賦能鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興活動(dòng)扎實(shí)開展。

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